Все рационы готовятся на профессиональном оборудовании: запекание, тушение, приготовление на пару, гриль. Используется технология Cook & Chill - готовое горячее блюдо быстро охлаждается в камере шоковой заморозки до +2…+5°C, за счёт чего сохраняются свежесть и питательные вещества, а болезнетворные бактерии не успевают развиться.